A magyar élelmiszeripar ünnepeként augusztus 17-22. között I. Fenntartható Élelmiszerlánc Világtalálkozót rendeznek Magyarországon hagyományteremési céllal - jelentette be Búza László, a szervező Foodlawment Egyesület elnöke hétfőn, sajtótájékoztatón, Budapesten.

Kiemelte: ennek keretében tartják a X. húshigiéniai és húsvizsgálati világkongresszust, amelynek rendezési jogát nemzetközi versenyben nyerték el. A világkongresszusra 35 országból 64 nemzetközi szervezettől 105 előadó érkezik, és több mint 200 vendég jelentkezett Európából, az Egyesült Államokból, Ázsiából és Dél-Amerikából.

Búza László hangsúlyozta, hogy a világtalálkozón vidéki helyszíneken húsipari termékek előállításából világbajnokságokat tartanak, Budapesten pedig a Budai Várban magyar élelmiszerekből piacot rendeznek be, illetve fogyasztói sátrat állítanak fel.

A rendezvényt bejelentő sajtótájékoztatón Kardeván Endre, a Vidékfejlesztési Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelő államtitkára hangsúlyozta, hogy felgyorsították a rendeletalkotást az élelmiszerellenőrzés magasabb szintre emelése érdekében. Példaként a kistermelőkről, illetve a másodlagos élelmiszervizsgálatokról szóló rendeleteket.

Az államtitkár elmondta, hogy a tárca támogatja a világtalálkozót, mert a magyar élelmiszereket népszerűsíti, és ha magyar árukkal töltik fel a boltokat, az munkahelyeket, a termelőknek megélhetést jelent.

Gyaraky Zoltán, a Vidékfejlesztési Minisztérium élelmiszerlánc-elemezési főosztályának vezetője kiemelte: a magyar élelmiszer-feldolgozók megmutathatják a világnak, hogy a hagyományokra építve, egyedi, hozzáadott értéket, minőséget, biztonságot képviselő élelmiszereket tudnak előállítani.
Búza László elmondta, hogy jövőre a világtalálkozón a tejtermékeket, 2012-ben a nem állati eredetű élelmiszeripari termékeket helyezik előtérbe.
Az egyesület elnöke, aki a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei igazgató-főállatorvos elmondta, hogy a rendezvény non-profit, a befolyt bevételből támogatják az árvízkárosult termelők újrakezdését.

http://www.foodlawment.hu